Gaststätte Zunftkeller
Dresdner Str. 11-13
04103 Leipzig
Tisch reservieren
0341 2188319
Vorspeisen
| Suppen und kleine Speisen | Preise |
|---|---|
| Hokaido Kürbiscremesuppe c, g, i eine pürrierte Suppe, gebunden mit Gemüse, daher Glutenfrei, mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl |
5,00 € |
| Carpacchio von Tomatenscheiben mit Schafskäse a, g Tomatenscheiben mit Basilikum, Oregano, etwas Knoblauch und Olivenöl, mit Balsamico Creme, dazu italienisches Weißbrot |
6,60 € |
|
sächsisches Würzfleisch
a, g, i, 3
feines Ragout vom Hähnchen und Schwein mit Champignons, überbacken mit Edamer Käse, dazu Toast |
6,00 € |
| gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Birne a, c, e, g
frischer Camembert mit Semmelbrösel und Ei paniert, angerichtet an kleinem Salatbukett, mit Toast |
8,50 € |
| Matjestöpfchen
a, d zartes Matjesfilet – nordische Art mit Apfel, saurer Gurke, rote Zwiebel, Dill, dazu dunkles Brot |
7,40 € |
| Röschen vom Räucherlachs an zwei Kartoffelrösti
a, c, e, g mit hausgemachter Honig-Senf-Dillsauce, an kleinem Salatbukett |
8,90 € |
| regionale Vesperplatte
a, g, i, n große Thüringer Rostbratwurst, mit Spreewälder Sauerkraut auf Leipziger Bäckerbrot, mit Senf und Meerrettich |
10,00 € |
| mit gebratenen Pfannenkartoffeln | 14,00 € |
Grüne Seite - Salate, vegane und vegetarische Speisen
| Gerichte | Preise |
|---|---|
|
marinierte Tomatenwürfel auf geb. Weißbrot-Bruschetta
a, g, i, j
mit Olivenöl, etwas Knoblauch und Basilikum mariniert, dazu Balsamicocreme und gehobelter Hartkäse angerichtet auf zwei Scheiben gebackenes Weißbrot |
4,50 € |
|
kleiner Vorspeisen oder Beilagensalat der Saison
a, c, e
grüne Salate mit Tomate, Gurke, Paprika u.a., mit unserem Hausdressing aus Olivenöl und Balsamico bianco, dazu ital. Weißbrot |
4,00 € |
|
Gourmetsalat
a, h, j
grüne Salate mit Tomatenspalten,etwas Paprika und Gurke, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Mandelblättchen, Dressing aus Olivenöl und Balsamico, Weißbrot |
12,80 € |
|
Vegan: Gourmetsalat mit gebratenen Sojastreifen – Hähnchenart
mit Olivenöl und Balsamicocreme |
12,80 € |
|
marinierter Schafskäse mit Kirschtomaten und Bärlauchjoghurt
a, g mit Kräuter und Knoblauch marinierter Käse, Tomaten mit Olivenöl und Balsamicocreme, dazu Weißbrot |
9,60 € |
|
vegetarische Linguine
a
mit Pfifferlingen und Kirschtomaten, gebratene Sojastreifen – Hähnchenart |
14,00 € |
Der Dezember im Zunftkeller – kleinere Karte zeitentsprechend
| Gerichte | Preise |
|---|---|
|
gebratenes Filet vom Zander in der Kräutereihülle
a, c, d, g, i, j
An Spitzkohlgemüse in Rahmsauce, dazu Walnuss-Stampfkartoffeln |
17,50 € |
| Zander in der Kräutereihülle für den kleinen Appetit | 14,80 € |
| Gegrilltes Schweinesteak – Winter Wonderland a, g, i Ein Schweinesteak mit Kräuterbutter an einem Salat mit Walnüssen, Mandarinenspalten u.a. dazu gebackene Kartoffelspalten mit einem Kräuterquark-Dip |
15,00 € |
| Gänsebrust Moritzbuerger Art a, c, g, i Gänsebrust auf Linguine, mit edlen Pilzen, Zucchini und Kirschtomaten in feiner Gänsesoße, bestreut mit gehackten Haselnüssen, dazu einen Wildbeeren-Dip |
18,00 € |
| Dübener Wildschweinbraten in Rotwein – Pilzsoße a, g, i, j,
n mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen |
17,90 € |
| für den kleinen Appetit mit einem Kloß | 15,60 € |
| Unser Angebot an Gänsebraten entnehmen Sie bitte unseren Tafeln | |
| Leipziger Fuhrmannsteller a, g, i, j ein gebratenes Nackensteak vom Schwein mit Thüringer Bratwurstkrone, dazu Spreewälder Sauerkraut, ein Soßendip mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Senf, Meerrettich, deftig gebratene Kartoffelspalten |
17,00 € |
| Sonntagsschnitzel a, c, g, i ein gebratenes Schnitzel vom Schweinelachs, paniert mit Semmelbrösel und Ei, überbacken mit Champignons und Edamer Käse, kleine Salatbeilage, Pommes frites |
17,80 € |
|
Leipziger Stadtsäckchen
a, g, i
zwei gebratene Scheiben vom Schweinsfilet mit Saucenspiegel auf geschmorten Champignons mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Kräuter, umlegt von gold-gelb gebackenen Rösti-Kartoffeltalern |
16,50 € |
|
Indian Summer
d, f, g
gebratene Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse in feiner Sauce mit Ingwer-Kokosmilch und Curry – Zucchini, Paprika, Zuckerschoten und Pfirsich, dazu Basmatireis (Glutenfrei) |
15,00 € |
|
Wildpfanne Försterin
a, g, i, j
je ein paniertes Schnitzel vom Schweinsfilet und vom jungen Wildschweinrücken auf Pfannenkartoffeln – gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, grünen Bohnen, Lauch und Pilzen, etwas Tomate, überbacken mit Bergkäse |
18,60 € |
| Bitte beachten Sie, für die Umstellung der Speisen berechnen wir 2,00 € | |
Hauptspeisen ab 17.00 Uhr
|
Rindersteak Spreewald
g, i, j, n das Rumpsteak gefüllt mit Meerrettich, Senf und Zwiebel, angerichtet auf Pfannenkartoffen mit Pfifferlingen |
25,00 € |
|
Black Wildbret Burger
a, b, g, i frisches Wildfleisch gegrillt, mit Birnenspalten, Preiselbeern und roter Zwiebel im Rotweinsud, mit Salat und Bergader Schmelzkäse in einem schwarzem Brot angerichtet, dazu Süßkartoffel Pommes und ein Kräuterquark-Dip |
14,50 € |
Getränke - alkoholfrei
| Preise | |
|---|---|
| Grapos Tafelwasser spritzig, mit Co2 | 0,3l | 2,60 € |
| Grapos Tafelwasser still, Flasche | 0,3l | 2,60 € |
| Lichtenauer Mineralwasser medium, Flasche | 0,75l | 5,50 € |
| Lichtenauer Giner Ale ² ¹⁰ Flasche | 0,25l | 3,00 € |
| Apfelsaftschorle | 0,3l | 3,00 € |
| Apfelsaftschorle | 0,5l | 4,50 € |
| Grapos Tonic Water – Limonade ² ¹⁰ | 0,3l | 3,20 € |
| Orangenlimonade | 0,3l | 3,20 € |
| Zitronenlimonade ³ ¹⁰ | 0,3l | 3,20 € |
| Grapos Cola / Cola light ¹ ³ ¹⁰ | 0,3l | 3,20 € |
| Grapos Apfellimonade, ohne Co2 ³ ¹⁰ | 0,2l | 2,80 € |
| Grapos Himbeerlimonade – Fassbrause | 0,3l | 3,00 € |
| alle Limonaden und Cola | 0,5l | 5,00 € |
| Sachsenobst Orangensaft 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz |
0,2l | 3,00 € |
| Sachsenobst Bananennektar ¹² 25 % Frucht |
0,3l | 3,00 € |
| Sachsenobst Tomatensaft ¹² Flasche | 0,2l | 3,30 € |
1- coffeinhaltig, 2- chininhaltig, 3- Farbstoff, 10- Süßungsmittel, 12-
Antioxidationsmittel
alle Schankbiere enthalten Gerstenmalz und Hopfenextrakt, Weizenbier und
Gose zusätzlich Weizenmalz
Bier
| Preise | |
|---|---|
| Urkrostitzer Pilsner | 0,3l | 3,30 € |
| Urkrostitzer Pilsner | 0,4l | 4,40 € |
| Urkrostitzer Schwarzbier | 0,3l | 3,60 € |
| Urkrostitzer Schwarzbier | 0,4l | 5,50 € |
| Schöfferhofer Hefe vom Fass | 0,5l | 5,50 € |
| Schöfferhofer alkoholfrei | 0,5l | 5,50 € |
| echte Döllnitzer Rittergutsgose | 0,5l | 5,80 € |
| plus Sirup - Waldmeister oder Himbeer | 4cl | 1,00 € |
| Claustaler alkoholfrei (Flasche) | 0,33l | 3,80 € |
Wein
| Weine im Ausschank | Preise |
|---|---|
| Rosewein Veranza – Cabernet Sauvignon - Spanien, trocken | 0,2l | 6,50 € |
| Weißwein Müller Thurgau – Winzerverein - Freyburg, trocken | 0,2l | 6,50 € |
| Weißwein Pinot Grigio – Venetien - trocken | 0,2l | 6,50 € |
| Weißwein Riesling - Alfons Stoffel - Mosel, halbtrocken | 0,2l | 6,00 € |
| Weißwein Blanc de Blanc – Landwein - Frankreich, trocken | 0,2l | 6,00 € |
| Rotwein Merlot – Sizilien - trocken | 0,2l | 6,50 € |
| Rotwein Portugieser – Winzerverein - Freyburg, trocken | 0,2l | 7,00 € |
| Rotwein Trollinger/Lemberger – Schozachtal - Württemberg, halbtrocken | 0,2l | 6,00 € |
| Rotwein Dornfelder – Rheinhessen - trocken | 0,2l | 6,00 € |
| Weißweinschorle | 0,2l | 4,50 € |
"Zünftig, entspannt speisen in gut bürgerlicher Atmosphäre"
