Gaststätte Zunftkeller Räumlichkeiten

Gaststätte Zunftkeller
Dresdner Str. 11-13
04103 Leipzig

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0341 2188319

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Skyline Leipzig

Vorspeisen

Suppen und kleine Speisen Preise
Hokaido Kürbiscremesuppe c, g, i
eine pürrierte Suppe, gebunden mit Gemüse, daher Glutenfrei, mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
5,00 €
Erzgebirgische Schwarzwild-Gulaschsuppe ( Heimatküche ) a, g, i, j
gewolftes Wildbretfleisch mit deftigen Gewürzen, Rotwein und Knoblauch, dazu Weißbrot
5,00 €
marinierte Tomatenwürfel auf geb. Weißbrot – Bruschetta a, g, i, j
mit Olivenöl, etwas Knoblauch, Basilkum mariniert, Balsamicocreme, mit gehobeltem Hartkäse
4,50 €
marinierter Schafskäse mit Kirschtomaten und Bärlauchjoghurt a, g
mit Kräuter und Knoblauch marinierter Käse, Tomaten mit Olivenöl und Balsamico creme, dazu italienisches Weißbrot
9,60 €
sächsisches Würzfleisch a, g, i, 3
feines Ragout vom Hähnchen und Schwein mit Champignons, überbacken mit Edamer Käse, dazu Toast
6,00 €
gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Birne a, c, e, g
frischer Camembert mit Semmelbrösel und Ei paniert, angerichtet an kleinem Salatbukett, mit Toast
8,50 €
Räucherlachs (100 g) an Kartoffelrösti a, c, e, g
mit hausgemachter Honig-Senf-Dillsauce, an kleinem Salatbukett
10,60 €

Grüne Seite - Salate, vegane und vegetarische Speisen

Gerichte Preise
marinierte Tomatenwürfel auf geb. Weißbrot-Bruschetta a, g, i, j
mit Olivenöl, etwas Knoblauch und Basilikum mariniert, dazu Balsamicocreme und gehobelter Hartkäse angerichtet auf zwei Scheiben gebackenes Weißbrot
4,50 €
kleiner Vorspeisen oder Beilagensalat der Saison a, c, e
grüne Salate mit Tomate, Gurke, Paprika u.a., mit unserem Hausdressing aus Olivenöl und Balsamico bianco, dazu ital. Weißbrot
4,00 €
Gourmetsalat a, h, j
grüne Salate mit Tomatenspalten,etwas Paprika und Gurke, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Mandelblättchen, Dressing aus Olivenöl und Balsamico, Weißbrot
12,80 €
Vegan: Gourmetsalat mit gebratenen Sojastreifen – Hähnchenart
mit Olivenöl und Balsamicocreme
12,80 €
marinierter Schafskäse mit Kirschtomaten und Bärlauchjoghurt a, g
mit Kräuter und Knoblauch marinierter Käse, Tomaten mit Olivenöl und Balsamicocreme, dazu Weißbrot
9,60 €
vegetarische Linguine a
mit Pfifferlingen und Kirschtomaten, gebratene Sojastreifen – Hähnchenart
14,00 €

Der Oktober im Zunftkeller – Fisch, Wild und vieles Andere

Gerichte Preise
Regionale Fischsuppe a, d, g, i, j
mit Zander und Seelachs, viel Gemüse dazu Weißbrot
5,00 €
gebratenes Filet vom Wels a, d, j, n
mit Grillgemüse in Salsa Sauce - Paprika, Champignons, Zucchini, Zwiebel u.a., dazu Wedges - gebackene Kartoffelspalten
14,90 €
gebratenes Filet vom Zander a, c, d, g, i, j
auf Linguine mit Pfifferlingen, Kirschtomaten und Lauch
17,00 €
Duett vom Zander und Wels in Kapern-Mandelbutter a, g, d, i
mit Sellerie-Stampfkartoffeln, kleiner Beilagensalat
17,80 €
Für den kleinen Apetit gebratenes Zanderfilet mit Wurzelgemüse a, g, d, i, j
Karotten, Kohlrabi u.a., eine Krebsbuttersauce, Petersilienkartoffeln
14,50 €
gebratene Forelle bitte nach Angebot
Krostitzer Bierkutscherbraten a, g, i, j, n
ein mit Honig und Senf marinierter Braten aus dem Schweinenacken, dazu Spreewälder Sauerkraut und Kartoffelklöße
14,00 €
- für den kleinen Appetit mit einem Kloß
12,80 €
Dübener Wildschweinbraten in Rotwein – Pilzsoße a, g, i, j, n
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
16,00 €
- für den kleinen Appetit mit einem Kloß
14,50 €
Schnitzelplatte Sachsenglück a, c, g, i
zwei kleinere Schnitzel aus dem Schweinelachs, paniert mit Semmelbrösel und Ei, dazu grüne Salate mit Tomate, Gurke, Paprika u.a., Pommes frites und ein Kräuterquark-Dip
14,60 €
Leipziger Stadtsäckchen a, g, i
zwei gebratene Scheiben vom Schweinsfilet mit Saucenspiegel auf geschmorten Champignons mit Kirschtomaten, Zwiebeln und Kräuter, umlegt von gold-gelb gebackenen Kartoffeltalern-Rösti
16,50 €
Indian Summer d, f, g
gebratene Hähnchenstreifen mit frischem Gemüse in feiner Sauce mit Ingwer-Kokosmilch und Curry – Zucchini, Paprika, Zuckerschoten und Pfirsich, dazu Basmatireis (Glutenfrei)
15,50 €
Wildpfanne Försterin a, g, i, j
je ein paniertes Schnitzel vom Schweinsfilet und vom jungen Wildschweinrücken auf Pfannenkartoffeln – gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, grünen Bohnen, Lauch und Kirschtomaten, Pilze, überbacken mit Bergkäse
18,00 €
Bitte beachten Sie, für die Umstellung der Speisen berechnen wir 2,00 €

Hauptspeisen ab 17.00 Uhr

Rindersteak Spreewald g, i, j, n
das Rumpsteak gefüllt mit Meerrettich, Senf und Zwiebel, angerichtet auf Pfannenkartoffen mit Pfifferlingen
25,00 €
Black Wildbret Burger a, b, g, i
frisches Wildfleisch gegrillt, mit Birnenspalten, Preiselbeern und roter Zwiebel im Rotweinsud, mit Salat und Bergader Schmelzkäse in einem schwarzem Brot angerichtet, dazu Süßkartoffel Pommes und ein Kräuterquark-Dip
14,50 €

Getränke - alkoholfrei

Preise
Grapos Tafelwasser spritzig, mit Co2 0,3l | 2,60 €
Grapos Tafelwasser still, Flasche 0,3l | 2,60 €
Lichtenauer Mineralwasser medium, Flasche 0,75l | 5,50 €
Lichtenauer Giner Ale ² ¹⁰ Flasche 0,25l | 3,00 €
Apfelsaftschorle 0,3l | 3,00 €
Apfelsaftschorle 0,5l | 4,50 €
Grapos Tonic Water – Limonade ² ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Orangenlimonade 0,3l | 3,20 €
Zitronenlimonade ³ ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Grapos Cola / Cola light ¹ ³ ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Grapos Apfellimonade, ohne Co2 ³ ¹⁰ 0,2l | 2,80 €
Grapos Himbeerlimonade – Fassbrause 0,3l | 3,00 €
alle Limonaden und Cola 0,5l | 5,00 €
Sachsenobst Orangensaft
100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz
0,2l | 3,00 €
Sachsenobst Bananennektar ¹²
25 % Frucht
0,3l | 3,00 €
Sachsenobst Tomatensaft ¹² Flasche 0,2l | 3,30 €

1- coffeinhaltig, 2- chininhaltig, 3- Farbstoff, 10- Süßungsmittel, 12- Antioxidationsmittel
alle Schankbiere enthalten Gerstenmalz und Hopfenextrakt, Weizenbier und Gose zusätzlich Weizenmalz

Bier

Preise
Urkrostitzer Pilsner 0,3l | 3,30 €
Urkrostitzer Pilsner 0,4l | 4,40 €
Urkrostitzer Schwarzbier 0,3l | 3,60 €
Urkrostitzer Schwarzbier 0,4l | 5,50 €
Schöfferhofer Hefe vom Fass 0,5l | 5,50 €
Schöfferhofer alkoholfrei 0,5l | 5,50 €
echte Döllnitzer Rittergutsgose 0,5l | 5,80 €
plus Sirup - Waldmeister oder Himbeer 4cl | 1,00 €
Claustaler alkoholfrei (Flasche) 0,33l | 3,80 €

Wein

Weine im Ausschank Preise
Rosewein Veranza – Cabernet Sauvignon - Spanien, trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Müller Thurgau – Winzerverein - Freyburg, trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Pinot Grigio – Venetien - trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Riesling - Alfons Stoffel - Mosel, halbtrocken 0,2l | 6,00 €
Weißwein Blanc de Blanc – Landwein - Frankreich, trocken 0,2l | 6,00 €
Rotwein Merlot – Sizilien - trocken 0,2l | 6,50 €
Rotwein Portugieser – Winzerverein - Freyburg, trocken 0,2l | 7,00 €
Rotwein Trollinger/Lemberger – Schozachtal - Württemberg, halbtrocken 0,2l | 6,00 €
Rotwein Dornfelder – Rheinhessen - trocken 0,2l | 6,00 €
Weißweinschorle 0,2l | 4,50 €
Braunes Ornament

"Zünftig, entspannt speisen in gut bürgerlicher Atmosphäre"

Braunes Ornament