Gaststätte Zunftkeller Räumlichkeiten

Gaststätte Zunftkeller
Dresdner Str. 11-13
04103 Leipzig

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0341 2188319

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Skyline Leipzig

Tageskarte

Gerichte Preise
Sächsiche Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Wurstkrone g, i, n 6,00 €
Antipastiplatte a, g
gegrillte Zuchhinischeiben in feiner Marinade aus Olivenöl, Balsamico bianco, Weißwein und Knoblauch, dazu feine Tomatenwürfel mit Olivenöl und Kräutern an Mozzarella, Ciabatta
11,40 €
Gourmetsalat mit gebratenen Hähnchenstreifen a, d, e
grüner Salat mit Gurke, Tomate und Paprika u.a., dazu Oliven und Kapern, Hausdressing aus Olivenöl und Balsamico, die Hähnchenstreifen mit Champignons und gerösteten Mandelsplitter, Ciabatta
13,50 €
Champingons-Waldpilzragout in Kräuterrahmensoße
ein Ragout aus Pfifferlingen, Maronenpilzen, Champigons u.a., mit hausgemachten Semmelknödeln und einem kleinen Salat
14,80 €
Schollenfilet in Kräuterpanade an Kartoffelsalata, c, i, j
Kartoffelsalat hausgemacht mit grüner Gurke – nachhaltig –
13,60 €
gebratenes Zanderfilet c, g, i, j
mit Walnuss Stampfkartoffel, dazu Spitzkohlgemüse in Rahmsoße – nachhaltig –
17,90 €
Linguine mit Gemüse und Grillkäse – vegetarisch oder vegan – c, g, j
mit Zucchini, Pfifferlingen, Kirschtomaten, Fenchel
14,80 €

Tageskarte

Gerichte Preise
Schwarze Wildbret Suppe a, g, i
eine Wildgulaschsuppe mit Bärlauch u.a. Kräutern, abgestimmt mit etwas Rotwein und Preiselbeeren, dazu Ciabatta
6,50 €
Black Burger vom Schwarzwild a, g, i
gegrilltes Wildschweinfleisch in einem schwarzen Brot (Farbstoff Pflanzenkohl) mit Grillsoße, Salat, in Rotwein geschmorte Zwiebeln mit Preiselbeeren und Birnen, mit gehobeltem Begrkäse, Pommmes frites Beilage
15,00 €
Urlaubsfreunde – ein gegrilltes Schweinesteak a, g, i
mit einem Hirtensalat und hausgemachter Knoblauchsoße, Paprika, grüne Gurke und Tomatenstücke mit Oliven, roter Zwiebel und Shcafskäse, Olivenöl und Balsamico, dazu Pommes frites
15,00 €
Schnitzelplatte Sachsenglück a, g, i, j
ein Schnitzel vom Schweinerücken und ein Schnitzel von der Hähnchenbrust, paniert mit Semmelbrösel und Ei, dazu Pommes frites mit einem Kräuterquark-Dip und ein Beilagensalat mit Hausdressing
17,00 €
Schweinesteak au four b, c, i, n
ein gegrilltes Steak aus dem Schweinerücken mit feinem Ragout vom Hühnchen und Schwein mit Champingons, überbacken mit Edamer Käse, dazu Pommes frites und Erbsengemüse
18,60 €
Rindersteak Holzmichel – auf Holz serviert i, j, n
ein Steak aus der Argentischen Rinderhüfte, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten und etwas Konblauch, dazu gebackene Kartoffelrösti und kleine Salatbeilage
22,50 €

Werte Gäste, bitte vermeiden Sie die Umstellung der Speisen, da wir sonst 2,00 € berechnen.

Tageskarte
unsere Bratenseite – gerne sticht die Gabel in den Braten, der in dem Ofen gut geraten

Gerichte Preise
Sächsicher Sauerbraten mit Apfelrotkohl a, g, i, j
mageres Rinderfleisch gebeizt in einem Sud mit viel Gemüse, Essig, Rotwein und Kräuter, im Ofen schonend geschmort, die Soße ohne Rosinen, mit Reibekuchen gebunden, dazu Kartoffelklöße
17,80 €
nachhaltig, für den kleinen Appetit mit einem Kloß 14,90 €
Krostitzer Bierkutscherbraten a, g, i, j
Schweinenacken mit Senf, Honig u.a. mariniert, im Ofen schonend geschmort mit viel Gemüse und Schwarzbier, dazu servieren wir Gartengemüse – Karotten, Kohlrabi, Spitzkohl u.a. in leichter Rahmsoße, dazu Kartoffelklöße
15,40 €
nachhaltig, für den kleinen Appetit mit einem Kloß 13,80 €
Dübener Wildschweinbraten in Rotwein – Pilzsoße a, g, i, j, n
die Soße mit Preiselbeeren, Rotwein und Waldpilzen, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
18,90 €
nachhaltig, für den kleinen Appetit mit einem Kloß 16,40 €
Schmankelteller a, c, g, i, j, n
zartes Eisbeinfleisch gekocht, gebratener Kasslerrücken mit einer kleinen Bratwurst, Spreewälder Sauerkraut und Stampfkartoffeln
17,50 €

Werte Gäste, bitte vermeiden Sie die Umstellung der Speisen, da wir sonst 2,00 € berechnen.

Getränke - alkoholfrei

Preise
Grapos Tafelwasser spritzig, mit Co2 0,3l | 2,60 €
Grapos Tafelwasser still, Flasche 0,3l | 2,60 €
Lichtenauer Mineralwasser medium, Flasche 0,75l | 5,50 €
Lichtenauer Giner Ale ² ¹⁰ Flasche 0,25l | 3,00 €
Apfelsaftschorle 0,3l | 3,00 €
Apfelsaftschorle 0,5l | 4,50 €
Grapos Tonic Water – Limonade ² ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Orangenlimonade 0,3l | 3,20 €
Zitronenlimonade ³ ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Grapos Cola / Cola light ¹ ³ ¹⁰ 0,3l | 3,20 €
Grapos Apfellimonade, ohne Co2 ³ ¹⁰ 0,2l | 2,80 €
Grapos Himbeerlimonade – Fassbrause 0,3l | 3,00 €
alle Limonaden und Cola 0,5l | 5,00 €
Sachsenobst Orangensaft
100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz
0,2l | 3,00 €
Sachsenobst Bananennektar ¹²
25 % Frucht
0,3l | 3,00 €
Sachsenobst Tomatensaft ¹² Flasche 0,2l | 3,30 €

1- coffeinhaltig, 2- chininhaltig, 3- Farbstoff, 10- Süßungsmittel, 12- Antioxidationsmittel
alle Schankbiere enthalten Gerstenmalz und Hopfenextrakt, Weizenbier und Gose zusätzlich Weizenmalz

Bier

Preise
Urkrostitzer Pilsner 0,3l | 3,30 €
Urkrostitzer Pilsner 0,4l | 4,40 €
Urkrostitzer Schwarzbier 0,3l | 3,60 €
Urkrostitzer Schwarzbier 0,4l | 5,50 €
Schöfferhofer Hefe vom Fass 0,5l | 5,50 €
Schöfferhofer alkoholfrei 0,5l | 5,50 €
echte Döllnitzer Rittergutsgose 0,5l | 5,80 €
plus Sirup - Waldmeister oder Himbeer 4cl | 1,00 €
Claustaler alkoholfrei (Flasche) 0,33l | 3,80 €

Wein

Weine im Ausschank Preise
Rosewein Veranza – Cabernet Sauvignon - Spanien, trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Müller Thurgau – Winzerverein - Freyburg, trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Pinot Grigio – Venetien - trocken 0,2l | 6,50 €
Weißwein Riesling - Alfons Stoffel - Mosel, halbtrocken 0,2l | 6,00 €
Weißwein Blanc de Blanc – Landwein - Frankreich, trocken 0,2l | 6,00 €
Rotwein Merlot – Sizilien - trocken 0,2l | 6,50 €
Rotwein Portugieser – Winzerverein - Freyburg, trocken 0,2l | 7,00 €
Rotwein Trollinger/Lemberger – Schozachtal - Württemberg, halbtrocken 0,2l | 6,00 €
Rotwein Dornfelder – Rheinhessen - trocken 0,2l | 6,00 €
Weißweinschorle 0,2l | 4,50 €
Braunes Ornament

"Zünftig, entspannt speisen in gut bürgerlicher Atmosphäre"

Braunes Ornament